水瓜当造，一直都很喜欢这种清甜的食物，只是寒凉了点。
鸽肉也是非常清甜，和水瓜配合一寒一热刚好中和，味道则非常鲜甜。
做法也简单，水瓜切片，用淡盐水浸住（如果不浸住很快就会变黑）；中鸽砍碎，腌入味之后爆炒一下，然后将水瓜连盐水一起到进去中火浸熟，搞定！
我想更加鲜一点，所以加了点鱼露来腌鸽，鸽肉和鱼露很和。不过这幅图倒像是帮调味品卖广告一样了，呵呵。
三几下就做好了，是一个连汤都会喝个精光的菜，好味！
浸鸡也可以，不过瓜比鸽还好吃啊
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