1、普通型电水壶，其结构简单，价格便宜，只是在水沸后，要用人工切断电源，否则会煮干水，烧毁发热器，甚至发生事故。一般可在有人照看情况下使用，经济实惠。
2、温度自动控制装置的电水壶，可克服普通型电水壶的缺点，在水烧开或水烧干时，会自动停止加热，使用更为方便、安全。但价格较贵。
3、其容量的大小，可根据需要而定。一般来说，消耗功率大的，其容量也大；功率小的，其容量也小。一只22厘米的电水壶，可灌普通5磅热水瓶两瓶的水，其功率一般为1500瓦。如一次用水量少的，可选择20厘米的电水壶，其功率为1000瓦，可灌热水瓶一瓶稍多一些的水。因电水壶的注水，一定要超过电热管，如其容量太大，会造成水电浪费。
4、购买时，要先检查其壶体的质量和电热管的安装是否良好，表面是否光洁，壶体与壶盖是否吻合，插头与插座是否配套等。还要进行通电试验，在接通电源后5秒钟左右就切断电源（切记时间不宜过长），并用手接触壶内电热管，应有微热。最好再加水后进行通电试验，观察其加热情况，并检查其插座和水壶处的连接处不能渗水。装有自动温控器的电水壶，在水沸后，要观察其开关跳制是否正常。
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