两大原则
一、买大品牌，否则过两年到哪里去找维保？
二、买销售量大的经典款式、成熟产品。
炉具的重要参数
1、选择不锈钢面板，并要求提供不锈钢厚度参数，当然是越厚越好，到底多厚看口袋的米决定；
2、炉头，一定要选纯铜材料（当然可能不怎么好看）；
3、热流量越高越好，一般是在3.6至4.2之间，当然有的标得高，其实也未必能达到；
4、自动熄火保护，重视安全的同志最好是要，但我不想要，理由是价格增加；
5、旋流火是一个好卖点，好处是节能25％左右（这是宣传，节能是肯定的，但未必有那么多）。
一定要养成用完煤气后及时关闸的习惯：
一是安全。
二是减少煤气损耗。
油烟机的重要参数 实用型就不选欧式，又大又重，不适用俺家小小的厨房，而且费钱；2、不要什么液晶显示，理由是费钱也容易坏；3、开关选传统机械式开关，不易坏，不要用触摸式，理由如上，费钱也容易坏，传统开关维修率低，可替代性也高，坏了有得修。4、功率参数一般越大越好，不过你得问净电机功率，有些报出来很唬人，原来是加了两个灯泡的功率；5、除电机功率外，排风量是很重要的参数，带有集烟罩的深吸型比较好；6、面板材料，玻璃的擦洗比较方便，不锈钢的也好，就是比较重，也贵，面板不是太重要的参数；7、千万不要自动清洗功能，所谓自动清洗，只是一个概念，没有什么作用，也容易坏，而且这是一个加价的好卖点。8、出风口的口径与排风量是成正比的，越大越好。