1.清洗：
当天用完之后，应该及时进行清洗，勿将残剩食物留在锅底，以免食物中的酸、碱腐浊锅体。
2.擦拭：
在清洗后的基础上，为保持铜火锅表面金属的光泽，遇有指印、油污水边，应及时的采用软布沾少许牙粉或香粉轻轻擦拭干净。
3.存放：
久置不用，可以将火锅用软布擦净、抹干，并在表面薄薄的涂抹一层豆油、花生油等食用植物油。然后，置于盒内，放在通风较好的地方。
4.发暗的处理：
可以采用化工商店出售的擦铜粉擦拭，把铜彻底刷洗干净后再使用。
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