这些天忙得晕头转向，晚上经常是到大排挡吃个粥啊粉啊什么的解决就好。难得一个晚上有空，又还不至于很累，那就弄弄个烤鸡腿，犒赏一下自己把。
烤鸡腿
材料：鸡腿一大只，蒜蓉，高汤素（或鸡粉）小许，白胡椒粉小许，白糖小许，盐，香油，酱油小许，醋小许。
步骤：1，鸡腿洗干净，沥干水分，用牙签在鸡腿上戳些小洞洞
2，将蒜蓉等调味料拌在一起
3，在一个碟子上套上保鲜袋，鸡腿放进袋子里，再往鸡腿上倒调料。
4，扎好袋口，隔着保鲜袋，给鸡腿按摩几下。
5，鸡腿放进冰箱里，腌制24小时左右。
6，从冰箱里取出鸡腿，刮去粘在鸡腿上的蒜蓉粒，稍凉干一下鸡腿上的腌汁后，给鸡腿上一层很薄的油。
7，130度，上火，烤70分钟，中间不用翻转鸡腿，保持鸡皮朝上就好。
8，如果鸡腿腌得入味，吃的时候就不用外加蘸料；如果觉得还不够味道的话，可以把腌制鸡腿的腌料倒进锅里，加一点点水，煮开就可以作为蘸料了。也可以用酸梅酱当蘸料。
9，一把抓起鸡腿，啃吧！
烤鸡腿
烤鸡腿
烤鸡腿
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