将
鸡汁焖笋尖
材料，另还有浓鸡汤一碗
笋类洗净用少许油稍稍炒一下
掺入鸡汤，姜片
另取一小碗，先放一朵形状比较好看的香菇
再这个样子放
再这个样子
中小火将笋焖至汤汁要干未干时，与香菇肉末一起上笼蒸二十分钟左右
将笋里剩下的汤汁勾芡淋到摆好造型的笋尖上，中间倒扣上香菇，香菇上淋了用蚝油勾的芡汁。撒火腿末就OK了 
如果中间换成鲍鱼片勾点鲍汁啥的，此菜的档次就提高了不少哈~
鸡汁的味道完全渗到笋尖里去了 非常鲜美
绝对值得一试~~
谢谢观赏
TAG: 家常菜
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