香港有自创的杨枝甘露。若在33 ℃ 的大热天吃一碗香港制造的清甜杨枝甘露，真如久旱逢甘露，绝对足够成为爱香港的理由。
杨枝甘露是百分百香港制造的甜品，自八七年在利苑酒家呱呱落地后，旋即颠倒众生，现在差不多在每家甜品店、酒楼和食肆都可以找到其芳踪，只是开枝散叶的同时亦经历不少变异......好吃的杨枝甘露必须芒果味芳香，入口清甜而不呛喉；浓稠适中，汁底和西米入口顺滑，可以吃到一丝丝完整的柚肉，咬破柚肉还绽放略带酸香的果汁，但不会有涩味留在口腔......
（以上是网络资料）
N年前，看香港某电视剧时，片段中有一女角色提到杨枝甘露，顿时心情很活跃。虽然当时自己不懂杨枝甘露是何般神物？N年后，杨枝甘露的名字又好像重现在眼前，对它似乎熟悉又很陌生？就是带着那种很好奇的感觉，现在终于认识了所谓的杨枝甘露，并亲身感受了它的“味力”......
杨枝甘露是香港本土的甜品，能让大家爱吃上它，完全有它的“味力所在”。就像香港97回归一样，初初对香港的了解并不深；十年后，时光飞逝，从电视、网络等新闻中见证了香港突天变化的面貌......就似杨枝甘露一样---久旱逢甘露，深深地......
正宗的杨枝甘露做法比较讲究，可DIY嘛，合自己胃口就好，于是材料有所不同，但能找到久旱逢甘露的感觉已是一大享受了......
材料：芒果、西柚、西米、椰子汁、淡奶
做法：西米用开水煮开后，小火泡透，然后过凉待用；芒果切果粒，留一部分搅成果泥，西柚去皮取果肉粒；取一干净碗，倒入西米，倒椰子汁和淡奶（拌匀），再倒入芒果泥，最后洒上西柚果肉粒和芒果粒，放冰箱雪冻后取出拌匀即可食用。
香港回归十周年版的杨枝甘露，有芒果的芳香，西柚的酸甜，还有椰汁的香味，西米的口感......吃上一口，已经深深地爱上它了......
（用芒果泥较少，所以颜色较淡；椰汁是甜的，所以没再加糖。）
芒果、西柚~
杨枝甘露~
图3~
图4~
图5~
编辑推荐：看更多甜品、点心、饮料文章
美味佳肴源自好材料，进来教你怎么买菜
懒得做？你可选择叫外卖：看看有甜品、点心、饮料的外卖店