卤猪肉是从书上学来的
材料：里脊肉一块，蒜，姜，干辣椒，油，酒，酱油，砂糖
做法：
1、将里脊肉用棉绳绑起来，这样是做是让肉在卤的过程中定型。
2、将油倒入平底锅中，然后煎猪肉，煎到猪肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中，加酒和水煮。
3、煮开后，记入蒜，姜，干辣椒和酱油，盖上锅盖，小火卤煮40分钟。
4、然后加入糖和少许酱油，继续小火煮20分钟。然后捞起来切块即可。
这个菜如果是当作晚饭的话，估计得到8点过才能吃饭了。所以我只好当作他明天的中饭或是等会的宵夜了。
甜椒炒四季豆：这个简单，四季豆和甜椒分别切丝，然后炒熟就行。这个四季豆千万不能只炒七八分熟，哪怕颜色炒出来很难看都没关系，一定要炒熟。
萝卜酸：不甘失败，我又来尝试酸了。这回的有八分像了。
萝卜切片，先用盐腌一下，将腌出来的水倒掉，然后洗干净萝卜。在凉开水里加白醋，白糖，喜欢有辣味的可以加辣椒面。搅拌均匀后，把萝卜加进去，放一个晚上就可以了。
这回糖放的少了点，吃不出甜味，下次再改进改进。
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