08腐乳排骨03
浓浓的腐乳味，有一点点辣，排骨蒸得嫩嫩滑滑，很开胃。
排骨半斤左右，挑小排，洗干净沥干，剁小块一点，这样容易熟，也容易入味。加腐乳2块，姜末葱末，淀粉，料酒，酱油，花椒粉，糖，干辣椒节，拌均匀后腌入味，大概15分钟左右吧，装碟，平平地铺开，尽量不要重叠，放高压锅里，上气后蒸25分钟，取出后撒葱花。
腐乳要挑辣腐乳,蒸的时候最好用保鲜膜封上碗口，否则容易有很多水蒸汽流入碗里。
恩～～～此时此刻的排骨用上下唇轻轻一抿，满是腐乳香气的肉就会脱离骨头滑过你的味蕾，进入你的。。。。身体循环，，，哇咔咔。