上周买了一袋荞麦拉面，很想自己试试做朝鲜冷面，今天在网上抄了个方子，结果等买材料的时候才发现番茄和蟹肉棒没的卖（注：是今晚去得超市没有，懒得再跑去其他）于是，自做主张...
这个是福州的和台湾的朋友给的方子，综合改良后做出来的，竟然相当的好味道。只是买的活蟹太大个，没有合适的容器，就直接放在最大号的竹子笼屉里蒸，不然鲜汁会更好地保留。
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艇仔粥的由来：“是一个家道中落的广州“西关阔少”，他于经济拮据的窘境中，买了一只小艇，在荔枝湾做起了卖粥的营生。以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝...
发布时间: 2007-7-14 12:05 作者: duck 来源: duck
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生长在海边的人，不管走到哪里，对海鲜总是有一种近乎痴情的特别喜爱，任何水域的不同种类海产都能唤起对故乡美味的思念。一生中多次移居，不知不觉的都是住在靠海的地方，大概就是美食情缘吧。
材料 ： 带子，蛏子， 蛤蛎，虾，海参，鱿鱼，鱼丸，洋葱，胡萝卜，西芹，辣椒，蒜。
调味料： 高汤一饭碗，料酒，盐，酱油，香醋，太白粉水。
做法 ： 所有海鲜清理干净后烫飞水，滤干备用。 少许油烧热，放进蒜/洋葱/辣椒/胡萝卜片/西芹片翻炒片刻，注入高汤烧开，放回所有海鲜，加调味料，在煮开后用太白粉水勾芡即可。
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