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甜品、点心、饮料:教你学做糯米糍粑

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做法是这样滴:
  1.500克糯米粉,100克澄粉,(我家三口人只用了250克糯米粉50克澄粉,做出就这几个),豆沙300克.猪油少许,糖少许(不稀饭太甜可以不放).
  2.糯米粉,糖,加水揉成面团,放一边.
  3.澄粉用开水烫透揉匀,加进和好的面团中,再加入猪油揉至表面光滑,下剂.
  4.将剂子压扁,包入豆沙或者芝麻馅心,搓成喜欢的形状.
  5.保鲜膜上抹少许色拉油,以便熟时好撕去薄膜.将成形的面团放置在保鲜膜上,用劲包好,上锅.
  6.蒸10分钟左右即可.注意:不要蒸太久,否则会变形.

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