最近很迷韩国食物,特别是泡菜又减肥又美容,还是我喜欢吃的辣味
昨天妈妈突然说想吃石锅拌饭,出去吃太浪费拉..还是自己做吧
去韩国店买齐了材料..其实石锅拌饭就是利用石锅的持续均匀导热,使得饭上桌拌料搅拌时还能继续加温,以达到美味的最佳状态..
至于用的材料我一直都觉得个人喜欢吃什么就多放什么好了..
我今天用了:土豆丝 胡萝卜丝 白菜心 生菜丝 蘑菇丝 绿豆苗 鸡蛋
步骤:1,将米饭煮熟焖上10分钟,用勺子斜入着打散..
2,石锅底部抹上蛋黄酱(我抹的是这个,因为没买奶酪,不过奶酪是标准方子规定的,实际上个人喜欢吃社那就抹什么酱料,因为酱料作用主要是不让饭糊底并有香味)将米饭均匀铺入
3,将各种配料一层层放上去,最上面放上一个生蛋黄(蛋黄在搅拌的过程中会慢慢变熟)
4,等表层的菜冒热气就可以放在底盘上桌了.配上正宗的石锅拌饭酱料和泡菜.唔..一个字,赞!
PS:最后洒上紫菜丝和芝麻会更美味漂亮,不过我没买也就算了
顺便发一张自己腌制的韩国泡菜,味道很正呢
石锅拌饭
石锅拌饭套餐< >配菜有鱿鱼泡菜< >明黄萝卜< >辣酱< >大白菜泡菜
好味的健康自制泡菜
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