| 原料： 米1杯、鸡胸肉半块、胡萝卜半根、葱2根、高汤7杯。 A料：酱油1大匙、淀粉1茶匙、水少许。 B料：盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉、麻油少许。 制法: （1）米洗净、浸泡约30分钟，加入高汤熬煮。 （2）鸡胸肉切丝，以A料腌10分钟。胡萝卜切丝，葱切末。 （3）起油锅，炒熟鸡丝、胡萝卜丝，加B料调味后，倒入粥内即可。食用时撒上葱末。 |
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