记得以前上海的四川路上有家熟食店有卖，每天门口都排队，有时经过那里也会凑热闹买一点带回家吃，不过总觉得味道不错，就是花生还是硬了一些，这次泡了很多笋干，又正好有煮酥的花生仁，就尝试作一次笋辅花生来吃。
做法：将煮酥的花生仁，泡开的笋干，加鲜汤，酱油，糖用小火烧一个小时，然后加黄酒，稍许油用中火收汁，待汁浓时倒出，冷却后装盘即可。
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