材料：虾仁，腰果，盐，料酒，鸡精，葱姜，蛋清，淀粉，油
做法：虾仁用清水漂清捞起，沥干水分，放入碗内加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉、再加入生油拌匀，放入冰箱内冷藏2小时。锅热油先炸好腰果捞出，用温油滑虾仁，刚熟时盛出沥去油。另用油，下葱末，加一点点水，加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡后放入虾仁，再放腰果炒匀立刻出锅。
虾仁.JPG 
虾仁 (2).JPG 
虾仁 (3).JPG
编辑推荐：看更多虾蟹菜谱文章
美味佳肴源自好材料，进来教你怎么买菜
懒得做？你可选择叫外卖：看看有虾蟹菜谱的外卖店
| 大调羹 sandy N记 睡觉不磨牙 家畜类 禽类 排骨 鱼类 海鲜类 素菜类 豆制品类 主食&其他 山珍 甜品&点心 烤箱食谱 韩国料理 汤羹 |
|
|