
姜汁豇豆:其实就是凉拌豇豆,但是多加了很多姜汁,就成了姜汁豇豆。豇豆先在水里煮熟,然后捞起来沥干水,加生抽、香油、醋、油辣子、盐、姜汁拌匀即可。关于姜汁,我有个压蒜器,就用那个压出来的。不过好费劲。

家常豆腐:就是把豆腐先煎一下再煮。豆腐我是星期天就煎了的。冻在冰箱里。都快搞忘了。我加了牛肉沫和番茄还有老干妈红油豆豉和着豆腐一起煮的。

炒鸡丁:很简单的哈。鸡肉切成丁,加生抽和生粉腌一会,然后下油锅炒,变色之后加切成丁的青红辣椒和洋葱。如果觉得这样做味道太淡了的话可以加点红油进去。我就是最后还倒了一点自制的红油。
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