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    古井醉鸡

    荷香滑鸡~

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    现在正是荷花盛开的季节,也是莲子收获的时候。虽没有亲自到荷塘欣赏美景,但此时可以感受到那种采收的喜悦......

    周末一早逛市场,发现新鲜食物,都会买回来尝个鲜。去壳的新鲜莲子和鲜荷叶都可以用来做菜,买了好多,吃不完的可以晒干作存货......

    用鲜荷叶蒸鲜鸡块,有荷叶的香味,鸡肉吃起来特别的滑嫩,还加了鲜莲子、冬菇、红枣....... 

    材料:半只光鸡、鲜荷叶半张、鲜莲子、冬菇、红枣

    配料:姜丝、葱段、盐、酱油、黄酒、生油

    做法:把鸡斩块,放入配料(除葱段)腌入味;荷叶洗干净后,鸡块码在中间,放上准备好的冬菇、莲子和红枣后用荷叶包好;置开水锅蒸熟后,打开荷叶放上葱段即可。

    蒸好的荷叶鸡块,香气扑鼻,还有那汤汁,很香很鲜美......


    材料1~


    材料2~


    荷包鸡块~


    荷香滑鸡~


    荷2~

     




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