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夏季消暑开胃菜:苦瓜煎蛋

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昨天是大暑,虽然是一年当中最炎热的节气,不过幸好兔兔身在俗有“天漏”之称的雨城,这几天的夜雨早就把高温打得落花流水,不知又跑哪里躲起来了~!呵呵~!啊~毕竟还是盛夏季节哈,炒个苦瓜煎蛋来清一下火气吧~!



原材料:

鸡蛋3个、苦瓜1根、盐和鸡精适量

制作步骤:

1、先将鸡蛋打发起泡,和入苦瓜丁,放入适量的盐和鸡精调和均匀。

2、将色拉油用大火烧至8成热。
3、沿着锅边将苦瓜丁蛋液匀速倒入,翻炒至适合自己口味的程度就好了!(我喜欢把蛋煎得老一些,香~!

开动!开动!——好吃哦~~~!!




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