前两天在厨房柜子里找东西的时候，偶然看到了这口小沙锅，它还是几年前住新区的时候买来煮沙锅米线的，搬过来以后还一直没有用过呢！正好，一个人在家，就煮个煲仔饭好了，饭菜都一锅，省事，再说材料都是现成的，不用去买了，正合我意，呵呵，懒人的风格有再次体现~！
原材料：
东北珍珠米、土豆、火腿、泡豇豆、肉末
调料：
鸡油（家里色拉油刚好用完，还没买）、盐、鸡精、植物油
制作步骤：
1、先将珍珠米淘洗一下，浸泡15分钟（煮起来比较容易熟，而且口感会比较Q软！
）
2、土豆切小块备用（不要用水漂哦，土豆淀粉呆会儿可以制造惊喜的~！）
3、火腿切丁用植物油爆香备用。
4、把泡豇豆和肉末用植物油炒成绍子备用。
5、比较关键的一部分了——在沙锅里涂一层鸡油做底油（要涂得彻底！）
6、将泡好的米和土豆一起放入锅里，加水（不要加太多，米是泡过的，能把土豆和米完全淹过就差不多了！）加入鸡油、少许盐和鸡精，盖上锅盖用大火煮。
7、煮到8成熟的时候就可以把火腿和绍子加在面上，再盖上锅盖闷5分钟左右（嘿嘿！开始制造精华了~！）就搞定了~！
再配上妈妈早上出门之前就做好的绿豆南瓜汤，完美的午餐诞生了~！
嘿嘿，我所谓的精华就是那个锅巴~！香酥可口~~！每次到小区门口的那家煲仔饭去吃的时候，都会一再叮嘱老板：“我要锅巴厚的哦~！”呵呵~！其实，刚才说土豆不要漂去淀粉就是为了多点锅巴，锅巴土豆更是美味，然后锅里上底油要彻底就是为了不让土豆和米饭糊锅~！哎，每次都要叹息，为什么好吃的锅巴这么少啊？~不过，少而精嘛~！就好像我喜欢吃鸭脖子，总是爱说：“这鸭子的脖子怎么不再长得长一些呢？”妈妈发话了：“那你吃长颈鹿好了，它脖子就长！”兔兔：“。。。。。。”
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