難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:2人份 熱量(1人基準):225Kcal
主材料
魷魚100g,豆腐50g,洋蔥1/6個
紅蘿蔔1/6個,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
洋蔥1大匙,蒜末1小匙,雞蛋1個
麵粉4大匙,清酒1大匙,糖1/2小匙
醬油1/2大匙,鹽&胡椒少許
01.準備材料
把豆腐用菜刀搗碎
用乾布或毛巾將其水分擰乾
洋蔥,紅蘿蔔,辣椒都切成碎末
02.準備魷魚.
魷魚用粗鹽洗淨
除去內臟,去皮切末.
03.攪拌
把01,02倒入大碗中,放入大蔥
蒜,雞蛋,麵粉,清酒,糖
醬油,鹽,胡椒攪拌均勻
04.煎餅
把03揉成一個大大的扁圓形
在加了熱的平底鍋中倒入食用油
將餅放下去煎
05.完成
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