四川人，几乎每家每户都会做豆瓣，
方法都大同小异，
在这里介绍一下俺的做法：
细红椒、朝天椒剁碎混合（怕辣的可以不加朝天椒），
放盐 十三香 花椒 花椒粉 辣椒粉 鸡精
和匀之后装罐，最后在上面淋上香油和生的菜籽油（没有加热过的），
（油是豆瓣的三分之一，放了油之后不要搅拌，阴凉处密封半个月，就可以食用了）
今天早上买了几个馒头，蘸点豆瓣酱，味道一级棒！
顺便煮个紫菜蛋花汤，爽啊！
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