
據說國內現在到處都是火爐,連我們廣州都被評爲中國的第四大火爐了,真不知道超級怕熱的我回去了怎麽活。Anyway,到時再說,現在最關鍵的是給國內的朋友推薦一個消暑又健康的菜:番茄豆腐羹。(關鍵是簡單)
材料很簡單:番茄2個,青瓜半條,豆腐一塊。材料都切成丁,先用一點油爆香蒜蓉,將番茄和青瓜一齊翻炒。取一大碗水,調入一點點生粉勾芡后倒入鍋中,加蓋中火燜煮10分鐘,直到番茄肉基本溶化,皮肉分離。最後混入豆腐丁,加小半勺鶏粉,大火煮2分鐘后撒入芫茜末(香菜)出鍋,就可以啦~!
卡凡小TIPS:
這個菜基本不需要加什麽調味,番茄和青瓜酸酸甜甜,加上嫩滑的豆腐,夏天開胃的好選擇哦!
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