昨晚在電視看到臺灣一個節目介紹臺灣九份啲著名小吃——九份芋圓！
超喜歡吃糯米製品啲我看得在電視機面前直流口水～～
困於深圳啲緣故～～沒辦法親自過臺灣一試～～
於是當晚就在網上搜了個方子～～一於自己動手～自給自足～豐衣足食～
因為現在啲芋頭不是季節～～於是我就用了“紫心番薯”來代替～
“九份芋圓”是臺灣九份出名啲鄉土小吃～由芋頭及蕃薯混合成團～
夏天可以吃芋圓＋蕃藷圓的剉冰～冬天可以喝熱熱的芋圓甜湯～
香Q滑潤～～臺灣出名啲可數位於九份啲“阿柑姨芋圓”～～
據說～很多當地人到九份～都會吃完再打包一份回家噠～～
九份地瓜圓
材料：
紫地瓜 100克； 糯米粉 80克；
太白粉 20克； 水 85cc；
砂糖 2大匙；
製作：
1、地瓜洗淨去皮，切片，蒸約15分鐘後取出壓成泥；
2、加入砂糖、糯米粉、太白粉拌勻，再慢慢加入水；
3、揉均勻成團至不黏手，揉成大小適當的圓形長條，再切成寬約1.5公分的小塊狀；
4、放入開水中以中火煮約8分鐘，當芋圓浮於水面後，撈出瀝乾，可配紅豆湯食用。
紅豆湯
材料：
紅豆、水、砂糖 隨意；
製作：水加紅豆煮至紅豆爛後，最後加入砂糖，加入地瓜圓即可。
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