回老家几天, 晒归晒, 但是不忘吃几餐辣味十足的家乡菜. 临要走了, 还不忘捎带一些…
这不, 回去时只有一个包, 来的时候变两包了, 一满包全都是吃的. 两大包干货, 野山菌, 黄花菜. 小零嘴, 临武鸭, 东江鱼. 连票李跟红枣也不忘记, 真是胳膊肘往外拐的女儿啊, 哈哈…
野山菌是附近农民去山上采的野蘑菇, 晒干来卖, 过季了也有得吃. 他们经验老道, 应该不会有毒蘑菇出现吧, 呵呵…
两个人吃, 抓一小把, 用水泡半个小时, 把褶子里的沙子冲洗干净. 菌类费油, 所以选了出油的五花肉. 加上我的必备调料辣椒. 黑色的菌子有点硬, 口感不如褐色的软, 所以褐色的菌子被吃光光了, 黑色的还在盘子里待命…
依次是干的菌子,泡發的菌子,油煎中的五花肉 
味道真的好 
编辑推荐：看更多山珍（菌类、野味）文章
美味佳肴源自好材料，进来教你怎么买菜
懒得做？你可选择叫外卖：看看有山珍（菌类、野味）的外卖店