市场卖的鸡中翅分2种,一种15元/斤,大大只;一种17元/斤,SIZE稍小。据老板的解释说小的鸡翅乃是本地鸡种,味道更好,所以价钱贵。于是我挑了贵的,买了10只,一共11.4元。真贵!!!
本来想煮白贝冬瓜汤,岂料白贝竟然要6元/斤。还记得黄沙才卖3元咋,抢钱啦。
转头帮衬买泥鳅,一于学小木子,煮一个泥鳅南瓜汤。
买晒全部食材才要20元多一点,没超预算。不错不错。

泥鳅的处理需花点功夫,先用热水烫死,然后加盐,用水洗去泥鳅身上滑滑的东西

南瓜1.2元/斤,买1斤就够了

先把泥鳅煎香

加水煮一锅奶白色的泥鳅汤

放入南瓜继续煮

慢慢把南瓜煮融,加点盐就完成了

成品还不错吧

用小麦子教的保鲜袋腌法,鸡翅特别入味

先煎一面

翻过来再煎

煎到两面金黄色就完成了

上碟,卖相都算不错,焦的是姜丝,不是鸡翅

近期以来,算炒得比较好的一次青菜,特此留念


