沃尔玛的肉类看上去最顺眼了，买肉都是要排队的= =||，还好牛排是切好放在冰柜的，不用排队，要不自己做个伪牛排还要劳师动众的排队也忒那什么了……
黑椒蘑菇汁牛排
主料：
新鲜牛排2块，小口蘑5、6个，洋葱1个
配料：
啤酒1杯，黄油1块，黑胡椒粉、辣椒粉、生粉适量，盐、鸡精少许
做法：
1）牛排洗净沥水，松肉锤拍松（没有松肉锤就用刀背敲，），用啤酒、黑胡椒粉、辣椒粉、生粉抹匀腌渍2个钟头以上，中间记得给牛排做按摩，把佐料都腌渍透了；
2）腌牛排期间就可以准备酱料了，洋葱切丁，口蘑一半剁茸，一半切片；
3）牛排腌好了沥干水，平底锅烧烫放少许油（黄油、橄榄油、色拉油，凭个人兴趣啊^o^），小心放入牛排两面煎；
4）另起一锅烧热放入黄油烧化，倒入洋葱丁、口蘑茸和口蘑片煸炒，煸炒软后加入黑胡椒粉、盐、鸡精继续翻炒2下，随即加少量水淀粉勾芡收汁；
5）牛排煎好装盘，浇上黑椒蘑菇汁即成。（牛排几成熟看个人口味啦）
个人点评：
牛排鲜嫩多汁，黑椒蘑菇汁的浇料非常鲜美啊，再配上一杯红酒就perfect了……
被黑椒蘑菇汁包围的牛排
拨开浇汁看牛排
切开看看内部结构
特写看看，煎的比较生的，大约5、6成熟的吧
拨开浇汁看牛排
切开看看内部结构
特写看看，煎的比较生的，大约5、6成熟的吧
咳咳，这是第二次煎牛排，猪屁股说了，还是要像上次的约8成熟的比较好，他看着血丝丝的红肉肉，总感觉吃了会拉肚子= =||
番茄肉酱意面
第一次做牛排的时候，看着那么BH的一块牛排，以为会吃不完，谁晓得吃完之后才发现，不过就是比一块大排再大一点，一块肉下去根本没什么感觉啊，这次吸取教训了，再加一盘意面，这下总要吃饱了吧……
主料：
意粉1份（我用的是烟斗粉，猪屁股说看上去像猪大肠= =||）
配料：
番茄1个，肉糜70g，黄油1块，盐、鸡精、生粉少许，番茄酱适量
做法：
1）番茄去皮切丁；
2）半锅水加盐煮开，放入意粉，煮至9成熟沥水捞出；
3）另起一锅烧热，加黄油烧化，倒入番茄丁翻炒出汁，再倒入肉糜翻炒，待肉糜变色后加入番茄酱及少量水小火煮，大约2分钟后，调入适量水淀粉勾芡收汁，加盐、鸡精出锅，番茄肉酱即成；
4）将番茄肉酱浇在意粉上拌匀就可以吃了。
个人点评：
酸甜可口，美味天成“）
拌好的再来一张
PS：意粉是硬质小麦做的，吃多了不长胖，喜欢面食又怕胖的GGMM可以多尝试哦，可以把黄油换成橄榄油，其实也差不多嘛^o^
拌好的再来一张
PS：意粉是硬质小麦做的，吃多了不长胖，喜欢面食又怕胖的GGMM可以多尝试哦，可以把黄油换成橄榄油，其实也差不多嘛^o^
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