泡菜还是夏天的时候腌的，记得是晚上出去吃饭的时候顺便去菜场买的，胡萝卜黄瓜挑完了称好了才发现，没带钱包，又不好意思从袋里再拿出来，很有耍人之嫌，干脆就说第二天带钱来给，记得好清楚，2块8毛钱。老板娘人很好，一点没生气，就让我提着一包菜走了。我这人要欠着别人钱，心里就惦记着难受呢，第二天赶紧就送去了，然后就跟老板娘熟上了，然后就天天去买菜了……
这泡菜腌了这么久，都没什么机会吃，就上次糟鸡爪夹了点出来配个色，就一直呆在冰箱没动静，想着之前在川菜馆里有泡菜肉丝很下饭，就自己做来试试，味道真的不错，如果有白菜就更好了。
泡菜肉丝
材料：
泡菜、肉丝、红绿辣椒
做法：
1）泡菜切丝、红绿辣椒切丝、肉切丝备用；
2）锅内放适量油，烧热后倒入肉丝翻炒变色后再倒入辣椒丝继续翻炒；
3）辣椒炒出辣味后倒入泡菜丝继续炒，加入适量鸡精、盐，炒匀装盘。
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