这个黑白双耳不是在家做的，而是在贝太厨房的教学课上老师教的，说道做这个菜，真是很逗，青椒没有了，拿了旁边阿姨切好的，蛋皮也是，反正上这个课是笑死人了，但味道真的不错捏^o^
材料：
材料：
黑木耳30g、白木耳30g、红菜椒1/2个，青菜椒1/2个，鸡蛋1枚，蒜1瓣，香菜1棵
做法：
1）黑、白木耳清水完全泡发，洗净后切丝，开水中烫30秒捞出沥干；
2）青、红菜椒洗净去籽，切细丝；香菜切碎；蒜头剁茸；
3）鸡蛋加少量盐打匀，与平底锅中摊成薄蛋饼，微凉后切0.5cm粗的丝；
4）将黑白木耳、青红椒、鸡蛋混合盘中，加盐、鸡精、麻油、香菜末、蒜茸拌匀即可食用。
个人点评：
清脆爽口，美容又保健
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