南瓜肉松小面包

南瓜面包

南瓜肉松小面包

主料：高筋粉………………250克

      蒸熟的南瓜泥………130克

      干酵母………………4克

      鲜牛奶………………20克（请视南瓜水分的多少加入）

      细砂糖………………40克（请视南瓜糖分的多少加入）

       黄油 ………………30克

       盐   ………………2克

制作：1、南瓜切块入锅内蒸熟，取出趁热用勺背压成泥晾凉备用。

      2、除黄油以外的材料，将所有材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄

         膜。

      3、放在室内28度的温度下发酵至2.5倍至3倍大。

      4、排气，分割滚圆松弛10分钟，

      5、包入馅料，整形。放入烤箱内（温度控制在38度），发酵45分钟。

      6、取出刷上蛋液，175度20分钟（请根据自己的烤箱设定温度和时间）