给大家看看部分材料:低粉150G+高粉50G,糖1汤匙,盐1/4汤匙(把以上四种原料混好); 牛油50G, 橄榄游一汤匙, 马苏里拉乳酪100G,椰子汁少许,鸡蛋一个(我多放一个拍PP)
将牛油先放在冰箱冷藏室内让其变硬.然后取出切成约1×1cm的小块,放到面粉内.
用小铲边切边把牛油快弄小,切到如同混入了米粒和红豆粒大小
加上适量的椰汁把它们揉成一团
包上保鲜膜放进冰箱中发酵1小时
虾--其实量随每个人喜欢来定,我只放了7只(其实是偷妈妈做菜的材料____我太懒自己没去买)
培根是一定要放的~~~因为非常的好吃，把整个馅饼都带来了丰富的咸香味!!强烈推荐万威客这个牌子,好吃极了~~
...终于一小时过去了...在烤盘上先抹一层油,把面团均匀的摊在烤盘上
放入内馅--牛肉马铃薯泥...这里需要解释一下,由于妈妈事先把这个做好了，所以没拍PP...本来是鹤鹤的辅食,但我觉得拿来馅饼的馅肯定味道也不错~~~做法是先把马铃薯切块用水煮熟,然后加入牛肉丁再一起煮熟,好了就放点盐.然后用料理机打成泥...这个味道也是相当的好啊~~~ 因为马铃薯确实能带出牛肉的特殊的香味
在馅上铺上虾/培根/磨好的乳酪等材料,似乎卖相也不错呢~~~ 丰盛的感觉~~
其实用一个鸡蛋也够了,因为只是需要一点,就是用扫把蛋汁涂在饼的边缘,那样烘出来的饼会有金黄色的光泽...很漂亮!
在烤之前先用200度预热烤箱5分钟,然后把饼放入烤箱内以200度烤25分钟
噔噔噔噔~~~新鲜出炉的海陆杂烩薯蓉馅饼~~~好香啊~~~在烤的时候，满屋子弥漫着这股香气!!口水~~~~
换个角度~~~
切开后就是PIZZA的样子了...不过我更喜欢这个饼底...因为加了牛油所以很酥很香~~~ 再洒上少许的黑胡椒粒,绝配!!!
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