玉米鸡
鸡脯肉一块，带壳玉米两只(其实一只的玉米粒就够了)
将鸡脯肉去掉筋膜剁成茸，加姜汁、胡椒粉、料酒、盐、糖、鸡蛋清、水淀粉与玉米粒拌匀。玉米粒的量根据自己喜好掌握
将玉米壳烫软并略微修整。鸡肉玉米茸拌好
用玉米壳一一卷包好
沸水上锅蒸约十分钟即可（视玉米鸡卷的大小）
鸡肉软嫩又有玉米清甜的味道，很适合老人和小孩。
谢谢观赏
是东南卫视上学来的一道菜
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