上周买了一袋荞麦拉面，很想自己试试做朝鲜冷面，今天在网上抄了个方子，结果等买材料的时候才发现番茄和蟹肉棒没的卖（注：是今晚去得超市没有，懒得再跑去其他）于是，自做主张...
这个是福州的和台湾的朋友给的方子，综合改良后做出来的，竟然相当的好味道。只是买的活蟹太大个，没有合适的容器，就直接放在最大号的竹子笼屉里蒸，不然鲜汁会更好地保留。
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艇仔粥的由来：“是一个家道中落的广州“西关阔少”，他于经济拮据的窘境中，买了一只小艇，在荔枝湾做起了卖粥的营生。以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝...
发布时间: 2007-8-23 13:52 作者: 凉爽 来源: 凉爽
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饺子，基本上没什么难度的东西，谁都能包，但调味道和样式还是要有一点基本功才行的．自己做的饺子，爱吃什么包什么，因此更爱吃，以前做的是鸡肉饺子，有煎有煮有蒸，这回做猪肉饺子，就只想蒸，用手拿着吃，两口一个，爽！放的是带四分之一肥肉的猪肉馅（用生粉和盐抓过会滑一点），加上冬菇干少量，两枝腐竹，半个胡萝卜，葱，胡椒粉，嗯 ，切碎加盐和生抽拌在一起，包好下滚水锅蒸８－１０分钟就行．
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