可乐橙皮排骨

      在同事mm那里学了一道菜，简单又好吃，在猪肉价格疯长的这个夏天，但凡和猪有关的料理，都要好好做才是，不可糟蹋！！这就是一道酸酸甜甜，很适合夏天口味的——可乐橙香排骨！
【材料】：小排骨，新鲜柳橙1个（其实换成1个柠檬也不错）切成小片，保留橙肉，记得去籽哦！
【做法】：小排骨斩件，洗净，焯水，再洗净，拌入姜丝、盐、糖、生粉腌一阵子；油烧热，放入小排骨炸至外皮酥黄，待其熟软时捞出，油剩一点在锅里，其余倒出；锅里放入葱段、橙、排骨，迅速倒上可乐、生抽，翻炒均匀后焖一阵子，调水淀粉、鸡精出锅。