我对白色一直是情有独钟的，因为我觉得它代表了纯净和唯一，这也是我潜意识里追求的一种品格。多年以来，我的脑海里常常浮现这样一幅画面：在一片白茫茫的雪地里，母亲背着我正深一脚、...
天气冷，做菜也懒了，经常是做一些带汤水的，或是用煲仔来炆的菜式，比如萝卜牛腩煲，羊肉煲，鱼头豆腐煲，节瓜排骨煲这些，一来吃着暖暖的，二来领导回家晚了再吃的话热起来也很方便。...
昨天一整天MSN都挂了，急忙地发短信询问了好几个朋友，最后听说是由于台湾地震导致的海底电缆断了。到了昨天半夜MSN好歹是恢复了我也松了口气。可今天发现海外筒子的情况更严重，他们都...
发布时间: 2007-9-01 10:35 作者: duck 来源: duck
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香辣咸酥鸡
这是一道绝佳的下酒菜，特别是冰啤酒。可惜做这道的时候正值我的戒酒期。。。做法类似台湾著名小吃盐酥鸡，因为没有地瓜粉，所以按照自己喜好作了调整。
材料 ： 鸡腿肉（比较嫩滑）切粗丁，放进腌鸡料拌均，腌制20分钟）；腌鸡料（肉桂粉，葱/姜/蒜末，芝麻，料酒，麻油，胡椒粉，盐，味精）； 沾粉（炸鸡粉/面包糠，如果有地瓜粉最好）；额外配料（葱花/蒜蓉/辣椒用少许滚油泡出香气）。
做法 ： 炸油烧热，鸡块裹满沾粉后放进油锅，以中温炸至外皮酥脆，呈金黄色即可。拌上额外配料更是香气四溢，外酥内嫩。
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