估计好多人没有听说过用通菜的梗来做酸的！我第一次见到也吓到瞪大眼！
我也是在天等的时候第一次吃，是一个凭祥的同事教我做的，
当时我看到成品以为是豆角酸，做起来还真的满好吃的，酸酸甜甜，
加上天等的指天椒酱，辣辣的，更下饭！
在这里不得不提一下天等的指天椒，大家不要误会，我不是做广告的，
在天等一年了，要离开还是有些不舍，而且天等产的指天椒酱的确不错，
不过我不吃辣的，是我要离开时，单位的大姐送我十箱（好重，拿得好辛苦！）
李姐太客气了，我也没帮到她什么，她肯定想我要送人才给那么多我的！
送给亲朋好友，他们都说好吃！我自己还买了新鲜的指天椒来泡了拿回家～
天等县被誉为“中国指天椒之乡”，它还有主题曲哦——《一代天“椒”》，哈哈……
在广西确实很出名，但是在广州这边都没听说过。
而且天等县将在今年9月底在天等县城举办首届辣椒节，据消息透露，
当天晚上在广场举行文艺晚会，届时将邀请台湾歌星赵传（他的祖籍是天等）登台献艺，
还邀请国内、区内知名歌星参加晚会，第二天还举办美食节。
妈妈说：“一块钱买一把通菜，嫩的那段拿做腐乳通菜，梗拿来做酸，真是够省钱啊！”
通菜梗切小段，热锅、下油、翻炒、加盖几分钟……
等梗变色，就下小量盐、多点醋、适量糖，再根据个人喜好加辣椒（我加的是天等指天椒酱^_^）
炒到干身就搞定了！
可以吃咯～
来张近照！
这就是我千辛万苦抗回来的辣椒酱
来个背影先～
嘻嘻～还有说明书的～
还是从天等背回来的，天等隔壁靖西产的“酸野”！被我妈说我无聊，
竟然千里迢迢背那么重的东西回来，自己又不吃！
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