天气很热,阳光灿烂,心情不错,晚餐想吃点清淡的菜,想来想去不知吃什么好,依然喜欢虾虾,嘻嘻...还是简单点的,来个白灼虾吧...到了市场,哇,今天的虾虾好大个...就杀了10块钱(15块钱一斤)...
回去之后,先把虾放在清水里活一下水..然后把葱姜蒜拍扁切碎,用来用醮汁的调味,外加一小把香菜..嘻嘻..与此同时,放水进锅里烧成虾眼水,用来灼虾虾的..
注意哦:用刀切这些调味料和香菜用干净的没有节过生肉的案板,不然会有细菌不干净的哦..因为香菜用来生拌调料的...
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水烧得起虾眼泡的时候,放两片姜片和一小点盐进去,用来去腥,注意别放太多哦,也别放酒呀什么的进去,以防夺味变得不清甜可口哦...好了,可以捞起虾虾放进去灼了...用铲子翻几下虾壳变淡红了就赶快捞起盛盆...
然后把锅里的水倒掉,然后开火烧干锅头,放点清油,然后把姜葱蒜放进去爆一会,再倒些东古一品鲜酱油进去,马上关火,然后盛起放进装有香菜的小碗里...再倒点芝麻油进去...
好了...哇...用来醮虾仁吃一定很香哦...哈哈....
你可以试试....很简单可行哦...
嘻嘻...我先吃了,不等你们了哦...
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