买回来的排骨,要先清洗干净.
烧开一锅水,将排骨倒进去川烫.
川烫的作用在于清洗干净骨头里面的脏东西.
讲川烫过排骨的血水倒掉,并倒进可乐.
可乐刚淹过排骨的表面即可.
盖上锅盖,小火闷20-30分钟.
准备适量的蚝油.
加入两勺子左右的老抽.
最后加水调制成酱料,备用.
当可乐即将煮干时,加上刚调好的酱料再煮约8-10分钟.
就这样,制作简单、美味可口地可乐排骨就能上桌了
我喜欢用可乐排骨的汁下饭.
可乐排骨粉也非常好吃!^^
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