早上在邮局受了一肚子气,回家弄清爽的冷面下下火
懒人冷面
材料: 包装荞麦冷面,青瓜,番茄,雪梨,鸡蛋,扎蹄,海草,冰
做法:
青瓜切丝(我懒,切成片了),番茄,雪梨切片(我认为雪梨很重要,有时候吃泡菜有点辣,吃一片就很清爽了). 水煮蛋切片切块都行.海草是刚好有就随便放下去了.泡菜是这种包装冷面里面的.这种冷面已经包括了冷面汤和泡菜, 非常方便.
在外面吃,冷面上的好像是卤牛肉,但是我这个人很随和,想放什么就放什么,叉烧,猪手,什么都可以.
按照包装上的比例用冻开水兑开汤包(其实我是随便倒水,试试味道差不多就算了).
荞麦面煮熟后,包装袋上写用水冲,但是我是按照电视上把面放在冰水里面揉搓.然后可以摆在碗里,放上配菜,再倒上汤,加两块冰就可以了.下次研究下还可以放什么材料下去.
其实只有准备好冰,要吃的时候切一下东西,烫好面,兑一下汤就可以了,很容易的,口感还不错.
材料
把材料放在煮好的冷面上
加上冷面汤和冰块...完成
就是这种冷面
手撕盐锔鸡腿
猪肉贵,俺们吃不起. 所以吃鸡腿. 在市场买两个鸡腿,涂上盐锔鸡粉,蒸好了再撕,又滑又嫩,真好吃. ( 蒸熟之前不要把鸡腿切块,需要鸡腿原来的骨头把肉撑着,才不会让肉收缩变老)
成品
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