姐姐家一家三口加上姑妈一听到我今个星期整月饼，马上说：“我们也来帮忙！”呵呵。。。。她们就是喜欢新鲜的东西，哪样好玩哪样去，不过很久没有大家一起聚餐了，或者就由我来组织吧！
月饼打算吃过饭做，所以首当其冲的是中午的一顿大餐，究竟煮什么好呢？妈妈说，姐姐来就是为了偿新鲜的，就由你负责三个菜色吧！呵呵。。。。这样啊？我就煮一口香豆腐、香辣水煮鱼、还有烤叉烧。
由于本来没有打算做叉烧的，所以星期六早上买回来才腌了2个小时就烤了，不过还算可以罗！不够入味，但是比外面的好吃！呵呵！先说说一口香豆腐，大家都说这个美味哦！外脆里嫩的
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一口香豆腐材料：买炸豆腐（长方形）6块、鲍汁两汤羹、邬县豆瓣酱、生粉水适量、葱花适量、姜片3块
做法：1. 豆腐买回来洗一下外皮，用筛隔水半小时左右（主要是吹干表面的水），一件切成三块（方便一口一块，呵呵。。。）
2. 把豆腐的两面切面均沾上生粉（煎炸起来颜色会金黄金黄的，十分好看！）
3. 烧红镬下油，下油的量稍微比平时多一点，放姜片爆香，把豆腐尽量排好，煎至两面金黄，盛起，待用
4. 把豆瓣酱、鲍汁爆香，加适量的水，煮沸把生粉水放入，埋芡
5. 豆腐放进芡汁略小心翻炒一下，洒上葱花即可上碟
嗯，豆腐很香呢，里面滑滑的，外面还是脆脆的，挺好玩的哦！
蜜汁叉烧的做法就更简单，买上肉，带少许肥的（最好3分肥七分瘦比较适合），回来洗净隔干水份，用小许盐、糖、胡椒粉、油、酒腌制十分钟，再落叉烧酱腌制2小时，放入锡纸盘中，先180度烤20分钟，翻转，再200度烤15分钟即可，颜色和味道都拍得上外面的哦！
至于照片，和水煮鱼一样，我找不到照片呢，不知道哪里去了，找到再上吧！呵呵。。。。。
豆腐用生粉扑一下切面，煎至两面金黄.JPG
成品1.JPG
成品2.JPG
成品3.JPG
金黄色的样子，诱人吧？嘻嘻。。。。。。