| 做饭解冻冰箱中的食品是件大家都觉得头疼的事，而微波炉却是你最好的解冻帮手。它比由表及里地一般化冻快多厂，微波射线可以在食物的内外部同时加热。 有经验的主妇提醒道：要注意的是解冻的食品直径不要超过5厘米，块太大微波的射线便不能完全穿过食品，容易产生“外焦里冻”的现象。所以在贮存食品时要小包存放。 步骤：从冰箱里拿出食物后，直接在微波炉中解冻。化冻以后的食品最佳状态仍然是冰凉固态，外表到中心大约1～2度的样子，不要将食物完全解冻到柔软，这样切割起来质而不方便，还会损失营养。 |
编辑推荐：看更多烹饪技巧文章
美味佳肴源自好材料，进来教你怎么买菜
懒得做？你可选择叫外卖：看看有烹饪技巧的外卖店