大调羹 sandy N记 睡觉不磨牙 家畜类 禽类 排骨 鱼类 海鲜类 素菜类 豆制品类 主食&其他 山珍 甜品&点心 烤箱食谱 韩国料理 汤羹

本站博客文章推荐 开通博客

家常小菜之腐竹煮鱼

鱼儿煎一煎,腐竹焖一焖,然后让它们“有难同当”一下——一...

盖子开一开,嫩鱼自然来!

“过火”,是我一直都喜欢听的一首歌, 巧的是,我每次蒸鱼...

平民薯条挑战KFC!

    偶尔去一下KFC或者麦当劳,都喜欢吃薯条...

蒜香排骨(非油炸更健康)

   最近喉咙总不老实,连吃饭也得小心,要吃...

豆浆也能拿来煮粥?味道……

豆浆用来煮粥,太新鲜了!至少在南方比较少见吧,偶然听见这...

最热烹饪技巧推荐

  • 热点有待进一步形成...
  • 烹饪技巧:怎样贮藏保鲜柑橘?

    字体: | 上一篇 下一篇 |看更多烹饪技巧文章 打印


      1.防治柑橘发霉腐烂。用来包装柑橘的为0.03毫米薄膜小袋,不要碰破,包装严实后放入木箱或竹箩内,置常温或低温下贮藏。如此可贮藏4至5个月,保存率达90%以上。
      2.用赤霉酸控制柑棍枯水。柑橘贮藏中,因果实强烈的呼吸作用,易造成果肉和果皮分离,失重而枯水。防止办法:用赤霉酸加防腐保鲜剂混合处理,并用薄膜包装在常温下贮藏,可使枯水率降低60%一90%。
      3.防止柑橘“水肿”。柑橘“水肿”,是低温贮藏时容易发生的生理病害。防水肿病的主要技术方法是:①选择成熟适中、果皮致密的柑捅。②掌握适宜的温度和湿度:甜橙为1-3℃,碰柑为9-12℃;湿度均为85%-90%。 

    编辑推荐:看更多烹饪技巧文章

    美味佳肴源自好材料,进来教你怎么买菜

    懒得做?你可选择叫外卖:看看有烹饪技巧的外卖店




    查看全部评论(0)我来说两句

    -5 -3 -1 - +1 +3 +5