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南部的德国其实拥有着众多不同口味的“顶级”啤酒作坊，纽伦堡当然也不例外。不过，这里有着口味比较清淡的白色小肉肠，与淡味型啤酒相搭配，是人人皆宜的美食。不过，这里建议对于奶酪有兴趣的人们去尝试一下眼下越来越受欧洲乃至全球欢迎的巴乏利亚蓝纹（Blue）奶酪。这种奶酪表面乳白，切开以后内部夹杂着暗蓝的色块。它最大的特点是味道温和不浓烈，带有一点蘑菇与柠檬的香甜，无论是早餐做三明治还是做晚餐的浓汤都十分合适。如果真的习惯并且喜欢上了这种奶酪，康宝诺拉（Cambozola）是最为常见的品牌，可以带些回国。不过切记，奶酪一般应该冷藏在冰箱里，而且在拿出来享用时应该先放上1个小时回暖，这样的吃法更加美味。
如果寻得半天或者一天的空闲，可以乘车去位于纽伦堡与慕尼黑之间的另一个城市——“奥迪之城”英戈施塔德去看一看。这家在中国名气很大的车厂其实是由上世纪20、30年代几家最负盛名的德国中小车厂合并而成的，公司苦心收罗并且精心修复的古董车是吸引人的看点。到奥迪的德国总部去看一看那些从德国各地来取新车的家庭，与他们聊一下奥迪拿手的quattro全时四驱技术与最新款的Q7，讨论一下这样一款奥迪SUV的优劣，实在也是一件乐趣多多的事。临走的时候，还可以从这里附设的商场里买几件富有“运动与汽车感”的时装T恤、夹克或者手表、太阳眼镜等作为纪念，其实它们都是出自名家的设计，而且时尚感十足。就拿昂贵的奥迪机械记时手表来说，它不仅是外观设计与现代汽车仪表有神似之处，而且使用了汽车上的高级润滑油，在超低温的环境下也能够正常运行，中看更中用。
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