眼看到临近中秋，却还未到吃蟹的季节，不过已经开始有点嘴馋啦。。。
感谢某人的友情赞助，免费提供花蟹两只，一只拿来煲了汤，另一只清蒸。。。
大快朵颐之后，感觉只得一个字：爽；两个字：安逸；三个字：不摆老。。。
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原料：花蟹一只
配料：豆腐、香菇、葱、姜、蒜、油、黄酒、盐
做法：
1、蟹去腮洗净切块沥干水份加少许黄酒及盐码味；姜、蒜切片，葱切段；香菇切丝备用；豆腐置入砂锅中用高汤熬煮；
2、支锅起火倒油，将姜蒜片先倒入锅中爆香，然后倒入花蟹、葱段及香菇丝翻炒之后倒入砂锅中；
1、蟹去腮洗净切块沥干水份加少许黄酒及盐码味；姜、蒜切片，葱切段；香菇切丝备用；豆腐置入砂锅中用高汤熬煮；
2、支锅起火倒油，将姜蒜片先倒入锅中爆香，然后倒入花蟹、葱段及香菇丝翻炒之后倒入砂锅中；
3、熬约十分钟至汤变成奶白色，加入少许调味盐即可。
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