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自小吃了不少的罗非鱼,对那股泥腥味难以忘记。混社会大学后不在吃了。
现今肉儿满天飞。前段时间有条来自上面的猪专家说,中国的消费和外国比还是低的,百姓承受的起。我靠
,这杂毛干吗不说人家的收入是多少。这几年老说和国际接鬼,国际惯例,怎么就不和外国的钱接鬼啊!!!
牢骚归牢骚,还得吃饭。我吃鱼,吃最便宜的罗非鱼行不。
隔三差五的吃,咦!习惯那味了......
罗非一条,惯例一鱼两吃。
芙蓉鱼片:一半鱼肉切双飞片,姜酒盐生分味精少许花生油腌入味。
鸡蛋两个放盐打散加小半碗矿泉水(喝剩的试下啥味)
这菜简单,关键在蒸的火候。
水烧开,把蛋放进锅里小火蒸三分钟,用一根筷子插在锅盖边,留条缝。
蛋得熄火,把鱼片摆在蛋面上,继续小火三分钟蒸熟,淋点花生油、麻油
本来想切点青红椒粒做装饰,考虑成本没要。
豆豉焖罗非:剩下的鱼先煎黄,鱼肉的那面。
锅留底油,爆香豆豉、蒜米,放鱼进去,把调好的汁倒进去,连同鸡蛋豆腐一起烧汁干
汁水随人定。我用蚝油、老抽料酒
这两道都很下饭。
罗非鱼9两(2.9)鸡蛋豆腐两条(1)鸡蛋(0.9)同志们!吃它吧!便宜着咧
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