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新年菜谱:圣诞家庭菜式——烤焗豉味蒜香鸡

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每逢西式节日西餐厅都挤满了人,圣诞节就更不用说了!今晚平安夜打算在家自己做圣诞

餐,既实惠也不会比餐厅做的逊色多少。主菜肯定要吃鸡了,人家在餐厅吃烤火鸡,我就

在家吃烤焗豉味蒜香鸡!

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  材料:母鸡1只,去颈去爪约两斤半,蒜蓉2匙、豉油鸡汁
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  鸡晾干水份,用豉油鸡汁6匙、蒜蓉2匙、酒2匙、老抽1匙调成腌料,均匀涂抹于鸡身内外,起码腌一昼
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  鸡的四肢和顶部包锡纸,焗炉180度焗50分钟至熟,中途翻面涂腌汁数次,最后涂上食油和糖胶烤一会便可
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  豉味蒜香鸡出炉咯!
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  给它装扮一下:Merry Christmas!
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  再来一张!
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  换个角度
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  斩件上碟
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  好香哦!*0*~~~

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