上次发表过自制卤菜,然后卤水放在冰箱里,馋了就拿出来卤,
这已经是第N次卤菜了,不过每次依然好吃!
小贴士:卤水用完后,用罐密封,或者用保鲜膜密封,放入冰箱保存,避免影响味道。
原料在卤之前要先用开水焯一下,去掉血水,避免卤水起泡混浊。
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