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清淡菜谱:牛奶、皮蛋、白菜组合的美味---上汤白菜

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和朋友去大蓉合吃饭,朋友说上汤白菜很好吃,于是点了一份
哇!真的很好吃!清淡、可口、美味!回家做了一次,嘿嘿,还比较象
材料:白菜,皮蛋,牛奶; 配料:盐,调和油,清水
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  白菜切块在开水中焯一下,减少农药残留物(农药遇热分解),然后捞出备用
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  皮蛋切块,放调和油炒
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  去掉多余的油,加清水1~2饭碗,烧开,放入白菜
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  煮一分钟后,放入半饭碗纯牛奶,少量的盐,烧开后继续煮2分钟
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  OK了,出锅,不用放鸡精味精,因为牛奶有鲜味!
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  嘿嘿,晚餐第二菜 :竹笋炒绍子
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  芝麻酱芥末拌黄瓜,全家的最爱,百吃不腻,
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  老南瓜煮四季豆,农家馆子吃的,南瓜故意没削皮哦,好吃!

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