住家菜式—-魯肉筍干煲
住家菜式—-魯肉筍干煲
材料
五花肉 500g,筍干片 80g,青蔥段 2支,薑片 30g,辣椒片 1條
調味料
A.料理米酒 10g,醬油 15g
B.料理米酒 10g,醬油 15g,高湯 100g,糖 5g
做法
1.五花肉用調味料A醃入味，放入油鍋中炸至上色，撈起瀝油備用。
2.筍干片用清水泡開，再放入沸水中燙熟，撈出浸泡冷水備用。
3.熱鍋，加入2大匙油，放入青蔥段、辣椒片、薑片爆香，
再加筍干片,之后入調味料B煮至沸騰。
4.放入作法1的五花肉片燜煮至收汁，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
编辑推荐：看更多锅仔煲仔菜谱文章
美味佳肴源自好材料，进来教你怎么买菜
懒得做？你可选择叫外卖：看看有锅仔煲仔菜谱的外卖店