可乐排骨

可乐排骨

可乐排骨

可乐菜系列之----可乐排骨

上次做了可乐鸡翅,便想到可以试着一道可乐排骨,这次做出来,果然如我想像,味道适中, 特别的可口.我是一个对甜食特别不感冒不的人,不喜欢吃不说,吃完了,还总觉得不饱,没有那种吃的满足的感觉.以前也做过糖醋排骨,可是还是不太喜欢,这道可乐排骨倒真的是胃口,也有如我一样不可能吃甜食的朋友也可以试着做一下,保证对胃口!

1.排骨洗净,抄水,放入少许盐,酱油,黄酒码好,腌入味

2.适量油,不可太多,煸炒排骨

3.排骨成色差不多了,放入可乐(最好是香草味的)没过排骨为宜,大火开一遍,改为中火,盖上锅盖.

4.不时动一下锅内,以防粘底,烧到可乐将尽时改用最小火,直到可乐烧干,就可以起锅了

(我一般会关火后盖上锅盖,在锅内让它焖上二分钟,充分利用锅的余热,以使排骨酥嫩!)