烤韭菜团

烤韭菜团
    原料：
　　韭菜200g，盐1茶匙（5g），孜然籽1茶匙（5g），辣椒粉1茶匙（5g），胡椒粉1茶匙（5g），油2汤匙（30ml），白芝麻1茶匙（5g）。

烤韭菜团制做方法：
　　1.剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。
　　2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟，然后取出沥干水分。
　　3.将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。
　　4.用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
　　5.将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
　　6.韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟即可。 

　　如家中没有烤箱，也可将韭菜串直接放入平底锅中，用中火煎制3分钟，但要保证竹签的长度小于平底锅的直径。